El proyecto GO IBERVAL, protagonista en Onda Agraria
En una entrevista emitida en Onda Agraria, Florencio Torres, representante de ASOMAEX (Asociación de Mataderos de Extremadura) y coordinador del proyecto GO IBERVAL, destacó la relevancia de esta iniciativa para el desarrollo y modernización del sector cárnico.
A partir del minuto 39 de la entrevista, Torres explica cómo el proyecto GO IBERVAL tiene como objetivo mejorar la valorización de los productos ibéricos mediante la innovación, la sostenibilidad y el aprovechamiento integral de los recursos. Asimismo, pone en valor la colaboración entre los distintos agentes implicados como elemento clave para reforzar la competitividad del sector y garantizar la calidad del producto final.
El proyecto GO IBERVAL está cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, contribuyendo así al impulso del desarrollo rural y la innovación en el ámbito agroalimentario.
