El equipo de GO IBERVAL ha participado el 4 de diciembre en la jornada “Impulsando el futuro: innovación, tecnología y empresa”, organizada por la Cámara de Comercio de Badajoz. Este encuentro ha reunido a profesionales, empresas y agentes clave del ecosistema regional para reflexionar sobre el papel de la innovación y la tecnología en el desarrollo económico y social.
Durante nuestra intervención, presentamos los avances del proyecto GO IBERVAL, una iniciativa centrada en la valorización sostenible de coproductos y subproductos del cerdo ibérico, con el objetivo de generar nuevos recursos de alto valor añadido y promover modelos productivos más eficientes y circulares.
Nuestra aportación a la jornada
En la sesión dedicada a proyectos innovadores, expusimos cómo los trabajos desarrollados en GO IBERVAL están permitiendo:
- Identificar y caracterizar los coproductos del cerdo ibérico con mayor potencial de valorización.
- Desarrollar procesos y tecnologías capaces de transformarlos en ingredientes o materiales útiles para sectores como la alimentación, la salud o la industria.
- Impulsar la sostenibilidad en la cadena de valor del porcino ibérico mediante la reducción de residuos y la creación de nuevas oportunidades de mercado.
Avanzando hacia un modelo sostenible e innovador
Nuestra participación en esta jornada refuerza el compromiso de GO IBERVAL con la innovación responsable, la colaboración entre entidades y la búsqueda de soluciones que aporten valor al sector ibérico y al entorno rural.
Agradecemos a la Cámara de Comercio de Badajoz la organización de este espacio de diálogo y la oportunidad de compartir nuestro trabajo con otros proyectos y profesionales que también apuestan por el futuro del territorio.
