El proyecto GO IBERVAL, protagonista en El Paliqueo
El programa El Paliqueo, de Canal Extremadura Radio, ha dedicado un espacio de cerca de 14 minutos a entrevistar a Florencio Torres, representante de ASOMAEX (Asociación de Mataderos de Extremadura) y coordinador del proyecto GO IBERVAL.
Durante la entrevista, Torres explicó de forma sencilla en qué consiste el proyecto GO IBERVAL y cómo su trabajo busca aportar nuevas soluciones al sector ibérico. En concreto, destacó la importancia de aprovechar mejor los recursos disponibles y de introducir mejoras que ayuden a hacer el sector más eficiente y sostenible en el día a día.
Asimismo, señaló que uno de los puntos clave del proyecto es la colaboración entre los distintos profesionales implicados, desde la producción hasta la transformación, para avanzar juntos y adaptarse a los cambios del mercado. La entrevista también sirvió para poner sobre la mesa algunos de los retos actuales del sector y la necesidad de seguir innovando para garantizar su futuro.
El proyecto GO IBERVAL está cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027.
